Mermaid Gin Set Cadeau 70cl avec 2 Verres

Avec sa bouteille bleue scintillante aux allures d'écailles de poisson, la distillerie de l'île de Wight, ouverte en 2014, est sûre d'attirer l'attention de sa clientèle. Le Mermaid Gin a été conçu par Cavier Baker et Conrad Gaunlett, qui souhaitaient un gin local, produit dans le respect de l'environnement. La liste des ingrédients comprend des baies de genièvre, du fenouil de mer, des zestes de citron, des fleurs de sureau, du houblon, de la coriandre, des grains de paradis, de l'angélique, de la racine de réglisse et de la racine de violette. Certains des botaniques proviennent directement de l'île située au large de la côte sud de l'Angleterre. L'eau de source filtrée, qui permet au distillat à haute teneur en alcool d'atteindre sa force finale, provient également de l'île de Wight. Pour répondre aux exigences de durabilité, on ne veille pas seulement à un bilan écologique positif lors de l'approvisionnement en ingrédients - la bouteille est également composée d'éléments recyclés et partiellement compostables. En bouche, des notes d'épices aux multiples facettes côtoient des arômes d'agrumes discrets et un certain piquant poivré. On peut également y déceler des baies de genièvre. Bien que le fenouil de mer, cueilli sur les falaises calcaires de l'île, soit considéré comme le botanique principal, il n'est perceptible qu'à un niveau subconscient - on peut tout de même sentir un soupçon d'air marin salé lors de la dégustation. Grâce à son arôme équilibré et complexe, le Mermaid Gin se marie bien avec n'importe quelle Indian Tonic Water.