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Mezcal Espiritu Lauro Joven 70cl
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L'Espiritu Lauro Joven est un Mezcal artisanal clair et non raffiné. Il est composé à 70% d'agave Espadin et à 30% d'agave Karwinskii. L’espèce Espadin croît pendant six à neuf ans, tandis que l’espèce Karwinskii va jusqu'à 17 ans pour être prête pour la production de mezcal.
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Mezcal Espiritu Lauro Joven 70cl
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Description
Espiritu Lauro est un mezcal de San Agustin Amatengo à Ejutla dans l'état mexicain d'Oaxaca, qui est apparu sur le marché en 2010. Il est traditionnellement fabriqué avec des cœurs d'agave (agaves sauvages et cultivés), qui sont rôtis dans un four enfoui dans la terre, puis moulus avec une meule en pierre de 500 kg et fermentés en fûts de chêne pendant cinq à sept jours. Ensuite, le jus fermenté obtenu est distillé à deux reprises dans des alambics en cuivre, puis immédiatement mis en bouteille ou transféré, afin de mûrir dans des fûts de chêne blanc américains calcinés, qui contenaient auparavant du Jack Daniels. Avec Espiritu Lauro, un mezcal haut de gamme est apparu sur le marché, grâce auquel la profession de Mezcaleros devrait perdurer.
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Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 800889 |
| Alcool | 40% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Mexique |
| Région | Ejutla, Oaxaca |
| Embouteilleur | Comercializadora y Envasadora de Mezcales de Oacaca, S.A. de C.V., J. Ma. Pino Suárez No. 604, Centro, 68000, Oaxaca, México |
| Marque | Espiritu Lauro |
| Type | Mezcal |
| L'âge | âgé de deux mois |
| L'usage | Pur |
| Dégustation | Nez: avec un soupçon de fumée. Bouche: les notes fumées se mêlent à un côté floral et subtil, qui plus tard se transforment en notes sucrées et épicées d'agave aux accents terreux. Finale: longue avec une légère note de jalapeño. |
| Désignation commerciale | Spiritueux |
| Détails | Distillé à partir d’agave Karwinskii et Espadin, double distillation dans des alambics en cuivre. |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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