Miraval Studio by Miraval Méditerranée Rosé IGP 2023 75cl

Outre les champs de lavande, les oliviers et la magnifique Côte d'Azur, la Provence offre également d'excellents vins. Le Château Miraval, qui fut le lieu de mariage d'Angelina Jolie et de Brad Pitt, leur appartient encore aujourd'hui. Jolie et Pitt ont une entreprise commune avec la société Famille Perrin, également connue pour son domaine du Château de Beaucastel. Perrin est responsable de la culture et de la récolte des vignobles, ainsi que de la vinification. Le Château Miraval possède un vieux chai datant de 1850, 500 hectares de terres, dont seulement 30 hectares environ sont consacrés à la viticulture, et c'est le seul domaine en Provence qui possède une vallée complète, où s'étendent les vignobles des Côteaux en Provence (au nord-ouest) et des Côtes de Provence (à l'est). Le terroir présente des pentes plates avec des sols argileux et calcaires, également appelés marnes de Keuper. Le Miraval Méditerranée Rosé est un assemblage de cépages typiquement méridionaux français, à savoir Syrah, Cinsault, Grenache et Rolle. Tous les raisins sont récoltés manuellement aux premières heures du matin et sélectionnés à la main à deux reprises, afin de garantir que seuls les fruits mûrs font partie du vin. Les raisins Cinsault, Grenache et Rolle sont pressés directement, tandis que la partie Syrah est vinifiée selon la méthode de la saignée, afin d’obtenir les accents typiques de la couleur saumon. La plus grande partie du vin mûrit ensuite dans de cuves en acier, seule une petite partie mûrit en fûts de bois pour plus d'ampleur et de fondant.