Morand Eau-de-Vie de Mirabelle 70cl

Les mirabelles appartiennent à la famille des prunes et sont parfois appelées prunes jaunes. Les arbres, originaires d'Europe centrale et méridionale, forment des fruits à noyau jaune cireux, sphériques, d'environ 2 cm de large, au goût très sucré. Les mirabelles sont utilisées, principalement, sous forme distillée: l'eau-de-vie de mirabelles bénéficie d’une longue tradition de production locale et est bien connue dans les zones rurales, qui sont caractérisées par de nombreux arbres fruitiers et de petites fermes. Morand a été fondée en 1889 en tant qu'entreprise familiale en Valais et propose des sirops, des eaux-de-vie et des liqueurs de fruits. Les fruits, qui prospèrent sur fond de pics montagneux, sont transformés en eaux-de-vie à fort pourcentage dans des chaudières en cuivre Holstein à colonne de rectification à trois étages. L'eau-de-vie de mirabelle se déguste à température ambiante ou réfrigérée. Certains dégustateurs préfèrent également ajouter l'eau-de-vie de fruits aux desserts glacés, aux salades de fruits ou aux cocktails.