MRDC Cody Road Single Barrel Bourbon 50cl

La Mississippi River Distilling Company porte bien son nom, car le fleuve Mississippi s’écoule à quelques mètres seulement des bâtiments de la distillerie. Mais jusqu'à ce qu'il se jette dans le golfe du Mexique, il reste encore un long chemin à parcourir - ce n'est pas pour rien que le fleuve nord-américain est l'un des plus longs fleuves du monde. Près du musée Buffallo Bill à Le Claire, l'équipe autour des frères Burchett distille des spiritueux clairs, affinés, saisonniers et légèrement fous. La North Cody Road (les whiskys portent le nom de cette route) passe à gauche, tandis qu'à droite, il y a la large étendue d'eau - au milieu de laquelle, soit dit en passant, se trouve aussi la frontière avec l'état américain de l'Illinois. La distillerie, basée dans l'Iowa, obtient ses céréales de l'Illinois et fonctionne toujours selon le principe "from grain to glass". L'équipe n'utilise que des matières premières cultivées dans la région et maîtrise ainsi toutes les étapes de la production. Le Mash Bill pour ce bourbon est composé à 70% de maïs, à 20% de blé et à 10% d'orge non maltée. La durée d'entreposage n'est pas connue, mais pour la MRDC, les courtes périodes de maturation dans de petits fûts fraîchement calcinés sont typiques. Au lieu de marier les whiskys de plusieurs fûts et de les diluer ensuite avec de l'eau, ce bourbon est mis en bouteille à partir d'un seul fût dans le pourcentage d’alcool original. Le résultat est un whisky unique avec des notes de vanille, de caramel, de maïs sucré, de blé beurré, de noix grillées et de caramel.