Mulassano Bitter 70cl

Mulassano est la marque maison de vermouth du Caffé Mulassano à Turin, qui y est devenu une institution gastronomique permanente. Le café, situé sur la Piazza Castello, existe depuis 1907, offrant café, pâtisseries, spécialités de thé, sandwiches, ainsi que du vermouth. La marque de vermouth, sous laquelle sont également vendues des liqueurs typiquement italiennes, porte le même nom que l'élégant établissement. Pietro Bordiga, qui a fondé sa propre distillerie dans la petite ville de Cuneo au 19ème siècle, est responsable des recettes originales pour les boissons apéritives. Le Mulassano Bitter est également connu en Italie sous le nom "Aperitivo amaro" et tire son arôme amer de l'ajout de gentiane jaune, de millepertuis et de cassia. Les oranges siciliennes, l'angélique, le genièvre et les chardons ajoutent des composants aromatiques. Le bitter aux herbes est - comme on peut s'y attendre de la plupart des apéritifs - d'un rouge vif et représente donc un ingrédient de cocktail efficace.