Niepoort Fabelhaft Gin 50cl

Les vins Fabelhaft de la maison Niepoort font sensation dans le monde entier avec leurs étiquettes illustrées de manière artistique. Aujourd'hui, le producteur de vin de Porto s'est lancé dans le projet "Gin". Dirk Niepoort n'a toutefois pas dû emprunter seul cette voie passionnante: Il s'est assuré le soutien du négociant en vin hambourgeois Dirk Delventhal (Weinoutlet). En coopération avec la distillerie allemande NORDIK, ils ont mis au point le gin Fabelhaft, qui est enrichi avec neuf plantes. Le ciste est considéré comme la plante principale de ce gin: la plante arbustive aux jolies fleurs, originaire de la région méditerranéenne, est cueillie à la main dans la vallée du Douro, plus précisément dans les vignobles de Niepoort. Une fois dans la distillerie du nord de l'Allemagne, les plantes sont trempées dans de l'alcool de céréales neutre pendant plusieurs jours, puis distillées individuellement dans un alambic traditionnel de 100 litres. Les distillats sont finalement mélangés et infusés avec un peu de macérat de ciste, afin de faire ressortir les arômes épicés et frais du gin. Si vous êtes intéressé par les autres plantes, il vous suffit de jeter un coup d'œil à l'étiquette de la bouteille: tous les ingrédients y sont répertoriés avec leur nom scientifique et les esquisses botaniques correspondantes.