Nikka Coffey Malt Whisky 70cl

Masataka Taketsuru, le fondateur de la distillerie Nikka, est pratiquement «tombé» dans le domaine de la distillation artisanale dès sa naissance: sa famille produisait du saké avec succès depuis 1733. Il a aussi suivi ce chemin. Son premier employeur l'envoya en Ecosse en 1918, afin qu'il puisse acquérir des techniques de travail, des procédés de distillation et de l'expérience dans la production de whisky. De retour à Osaka quelques années plus tard, Taketsuru a construit la première distillerie de whisky du Japon et est considéré comme un pionnier de l'industrie japonaise du whisky, qui connaît aujourd'hui un succès mondial. Aujourd'hui, deux distilleries appartiennent à Nikka: Miyagikyo sur Honshu et Yoichi sur Hokkaido. Le whisky "Coffey Malt" est un Single Malt composé à 100% d'orge maltée. Cependant, le processus de distillation utilise les alambics Coffey Still, qui ne sont normalement utilisés que pour la production de whiskys de grain.