Nikka Yoichi Single Malt Whisky Sherry Wood Finish 70cl

Le fondateur de la distillerie Nikka, Masataka Taketsuru est pratiquement né dans l’artisanat de la fabrication des spiritueux: sa famille a du succès dans la production de saké depuis 1733 déjà. Lui aussi a choisi de suivre cette voie. Son premier employeur l'envoya en Ecosse en 1918, afin d’apprendre les techniques de travail, les procédés de distillation et l'expérience générale de la production de whisky. De retour à Osaka quelques années plus tard, Taketsuru a créé la première distillerie de whisky du pays et est considéré comme un pionnier de l'industrie japonaise du whisky, qui connaît actuellement un succès mondial. Aujourd'hui, deux distilleries appartiennent à Nikka: Miyagikyo à Honshu et Yoichi à Hokkaido. Cette édition spéciale se caractérise par une fumée de tourbe écossaise typique. En outre, ce whisky a été stocké pendant 18 mois dans des fûts andalous, qui contenaient auparavant du sherry Manzanilla. Les notes fruitées-sucrées de ce sherry se mêlent au goût fumé qui rend les whiskys Yoichi de Nikka si caractéristiques.