Nonino Grappa Riserva 8 Years 70cl

Pourquoi cette grappa s'appelle-t-elle "Riserva 8 Years" ? Parce qu'elle a pu vieillir pendant huit ans dans des barriques et des fûts plus petits avant d'être mise en bouteille. Auparavant, le marc fermenté a été distillé de manière discontinue dans des alambics en cuivre, dans lesquels les composants volatils avec toutes les substances aromatiques souhaitées s'élèvent sous forme de vapeur et se condensent ensuite. Comme il est d'usage dans le secteur des spiritueux premium, les producteurs ne prélèvent que la partie centrale du distillat pour l'élever en fûts. L'agréable parfum d'abricots confits, de raisins secs, d'épices et de chocolat s'épanouit au mieux lorsque la grappa est servie à température ambiante dans un verre ballon et qu'elle respire quelques minutes avant d'être bue.