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Palacios Remondo - Álvaro Palacios Rioja La Montesa DOC Rioja 2020 75cl
Ce vin rouge provient de la cave de Palacios Remondo, situé sur en pente, entre la vallée de l'Ebre et le Monte Yerga. Le sol relativement sec, l'ensoleillement intense et les vents frais sont une aubaine pour le cépage méditerranéen Grenache, qui compose le vin DOC.
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Palacios Remondo - Álvaro Palacios Rioja La Montesa DOC Rioja 2020 75cl
Description
La province espagnole de La Rioja est une communauté autonome située au nord du pays et est considérée comme une région viticole européenne de grande réputation. La cave à vin Palacios Remondo a été construite en 1948 par le père d'Alvaro. Elle est située à Alfaro, dans la vallée fertile de l'Ebre, qui serpente à travers la région, par ailleurs assez sèche. L'entreprise y cultive le cépage rouge Grenache, très répandu dans la province de La Rioja. Ce cépage s’épanouit particulièrement bien dans les vallées venteuses au climat méditerranéen sec et chaud, c'est la raison pour laquelle il est cultivé principalement en Espagne et dans le sud de la France. Les parcelles de Grenache du vignoble Palacios Remondo s'étendent sur les pentes du Monte Yerga, qui culmine à plus de 1 000 mètres d'altitude et qui voit ses températures se refroidir considérablement la nuit. Les raisins sont récoltés à la main, rigoureusement sélectionnés et foulés avant de commencer à fermenter spontanément dans des cuves en acier sur leur propre levure. Le vin est ensuite stocké pendant 12 mois dans des barriques neuves et usagées. Il est recommandé de déguster le vin rouge à une température de 16-18°C, de préférence accompagné de poulet, de coq au vin, de paella, de crustacés ou de viande rouge. Le vin DOC peut être conservé jusqu'en 2026.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 40812620 |
| Alcool | 14% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Région | La Rioja |
| Embouteilleur | Alvaro Palacios, Avda. Zaragoza 8, 26540 Alfaro, La Rioja, Spain |
| Marque | Alvaro Palacios |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| L'âge | 12 mois |
| Dégustation | Le goût, qui présente des tanins subtils et une fraîcheur juteuse, est caractérisé par des arômes de cerises, de fraises, de prunes, de bois de chêne, de vanille, de cuir terreux, d'épices à pain d'épices, de poivre, de chocolat au lait et de tabac. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à partir de 95% de Grenache et 5% d’autres cépages |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2020 |
| En accord avec | poissons & fruits de mer, volaille, cuisine méditerranéenne, viandes rouges |
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