Pastis Cherry Rocher Bio 70cl

La société française Cherry Rocher est actuellement connue pour ses eaux-de-vie de fruits, en particulier les liqueurs de cerises. Pour cela, une plantation de 6000 cerisiers est exploitée. Ceci dit, elle produit également de nombreux autres spiritueux, comme le pastis, l'absinthe et le rhum. Cette grande diversité est due au fait que Cherry Rocher est en réalité une association de plusieurs distilleries. L'entreprise a été fondée en 1705 par Barthélémy Rocher, un passionné de plantes, à Côte-Saint-André. Lors d’une visite d’un monastère, il a été tellement enthousiasmé par l'art de distillation des moines qu'il a commencé à fabriquer lui-même ses propres spiritueux. Pour ce faire, il a mis à profit ses connaissances du monde végétal et a aromatisé diverses boissons alcoolisées avec des extraits de plantes. Aujourd'hui encore, elles sont distillées exclusivement avec des plantes certifiées biologiques.