Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2020 75cl

En 1844, le Dr Christopher et Mary Penfold ont planté les boutures qu'ils avaient rapportées en Australie dans le domaine de Magill, à la périphérie est de la ville d'Adélaïde. Aujourd'hui, le vignoble est entouré de maisons qui s'enfoncent dans les collines, ce qui fait du domaine Magill l'un des rares vignobles urbains au monde. Penfolds possède également de nombreux autres vignobles en Australie-Méridionale, notamment Barossa Valley, Adelaide Hills, McLaren Vale, Coonawarra et Eden Valley. Dix "Wine Makers" sont responsables de la production des vins rouges, des vins blancs et des vins mousseux, qui composent l'impressionnante gamme. Dès 1907, Penfolds était considéré comme le plus grand producteur de vin en Australie. Aujourd'hui, il s’agit de la plus célèbre cave de "Down Under", qui fait fureur avec ses vins millésimés de la série "Grange".

Le Koonunga Hill Shiraz Cabernet combine les principaux cépages rouges d'Australie: Shiraz et Cabernet Sauvignon. Étant donné qu’il s’agit d’un assemblage multirégional, les raisins proviennent de plusieurs caves, situées à la fois près d'Adélaïde et quatre heures plus au sud. Le premier millésime de la série Koonunga Hill a été créé en 1976, ce qui prouve une fois de plus que les vins de Penfolds sont empreints de tradition. Le Koonunga Hill Shiraz Cabernet, vieilli en fût de chêne pendant douze mois, est un favori de tous les temps grâce à son prix accessible. Le vin rouge pourpre offre des arômes riches de prunes, de mûres, de cerises, de bois de chêne, de chocolat, de vanille, de poivre et de cuir. Il peut être consommé jusqu'en 2026.