Pfitscher Chardonnay Arvum Tyrol du Sud DOC 2020 75cl

Le domaine viticole Pfitscher, situé dans les plaines du Tyrol du Sud, a été fondé en 1861 et est depuis lors une entreprise familiale. Les trois dernières générations travaillent et vivent ensemble et produisent également du vin ensemble. Elles associent leurs connaissances et leur créativité, leur passion pour le vin et elles s'investissent toutes. Le résultat est un vin noble, dont les vignes poussent dans cinq communautés différentes du Tyrol du Sud. Les pentes abruptes exigent beaucoup de travail manuel, mais les situations extrêmes présentent aussi des avantages. Les vignes reçoivent beaucoup plus de soleil car les rayons du soleil frappent les vignes avec un angle d'incidence plus prononcé. Le Chardonnay Arvum est vinifié en fûts d'acier, la fermentation des raisins a lieu à des températures contrôlées de 18° C. Le vieillissement est également effectué sur des levures fines. Il peut être conservé jusqu'à 7 ans.