© Photographie par Silverbogen AG
Poggio al Sole Primavera Rosato IGT BIO 2023 75cl
De la Suisse à la Toscane: Johannes Davaz a émigré en Italie pour cultiver des raisins en harmonie avec la nature. Le Primavera Rosato, fruité et légèrement pétillant, est un vin d'apéritif exceptionnel, qui accompagne également le poulet, le saumon ou les aliments frits.
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Poggio al Sole Primavera Rosato IGT BIO 2023 75cl
Description
Le domaine viticole de Johannes et Kathrin Davaz se trouve dans la région du Chianti, entre Florence et Sienne. Johannes est issu d'une famille de vignerons suisses qui produit du vin dans la Bündner Herrschaft depuis les années 1970. Il a ensuite repris le Poggio en tant que vignoble unique en Toscane, où il vit aujourd'hui et poursuit sa propre histoire. Le domaine comprend environ 24 hectares de vignobles exposés du sud-est au sud-ouest et est en harmonie avec la nature, puisque la culture est basée sur des principes biologiques. Les raisins ont été immédiatement pressés (sans égrappage préalable) et ont fermenté à 16°C. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant quelques mois. Entre les vendanges manuelles début septembre et la mise en bouteille en mars, il s'est écoulé sept mois au total. Le vin rosé conserve sa maturité de consommation jusqu'à fin 2024.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 40759723 |
| Alcool | 13.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Embouteilleur | Poggio al Sole, Strada Rignana 2, Badia a Passignano, 50028 Barberino Tavarnelle, Italia |
| Marque | Poggio al Sole |
| Type | Vin rosé |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Légèrement pétillant avec une fine acidité fruitée, des baies rouges et un parfum floral. |
| Désignation commerciale | Vin rosé |
| Détails | Élaboré à 100% à partir de Sangiovese |
| Etiquette | classique |
| Organique | Oui |
| Vegan | Oui |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non |
| Température de consommation | 8-10 degrés |
| Millésime | 2023 |
| En accord avec | Apéro, poissons & fruits de mer, volaille |
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