Port of Dragons Dry Gin 70cl

Un nom mystique et une bouteille inhabituelle suffisent parfois à attirer l'attention sur un gin. La Destilería Premium SL, dans le nord-est de l'Espagne, semble avoir tout compris à ce sujet. En effet, le Port of Dragons Dry Gin, quadruplement distillé, attire l'attention dans n'importe quel bar. Il est composé à 100% d'orge non maltée et contient toute une gamme d'ingrédients botaniques, dont la vanille, les noisettes, le gingembre, les pétales de rose, la noix de muscade et l'anis étoilé. Le genièvre, la racine de réglisse et le fenouil sont les seuls ingrédients qui proviennent des Pyrénées, qui s'étendent le long de la frontière franco-espagnole. En termes de goût, les fleurs d'oranger et de thym, le romarin et les oranges sucrées sont au premier plan. D'ailleurs, depuis l'adoption d'un règlement en 2014, les fabricants n'ont plus le droit d'étiqueter leurs gins comme ils l'entendent, c'est-à-dire comme "Dry Gin": désormais, une teneur maximale en sucre de 0,1 g par litre est prescrite. Les gins qui dépassent ce taux sont donc simplement appelés Gin ou sont classés comme Old Tom Gin.