Purity 34 CRAFT NORDIC NAVY STRENGTH Organic Gin 70cl

C'est dans la cour d'un ancien château, au milieu du paysage verdoyant du sud de la Suède, entre les champs, les routes de campagne et les rangées d'arbres, que se trouve la célèbre Purity Distillery. C'est ici que le maître distillateur Stefan Magnusson et le maître assembleur Mathias Tönnesson produisent leur gin maintes fois primé dans un alambic en cuivre de 600 litres. Les matières premières - blé et orge maltée - proviennent de fermes qui se sont engagées dans l'agriculture biologique. La distillation a lieu à des températures relativement basses et constitue un processus qui prend beaucoup de temps - l'alcool de base est tout de même distillé 34 fois ! Neuf botaniques assurent ensuite le goût déterminant : Genièvre, Thym, Basilic, Coriandre, Lavande, Cardamome, Racine d'Angélique, Airelles et Myrtilles. De plus, Mathias Tönnesson n'ajoute qu'une petite quantité d'eau afin de conserver un taux d'alcool de 57,10 %, ce qui est la caractéristique d'un Navy Strength Gin. Bien entendu, tous les ingrédients du Craft Nordic Navy Strength Gin sont issus de l'agriculture biologique.