Raphael Dal Bo La Vita è Bella Bio Rosé Spumante Extra Dry 75cl

Depuis 2003, Raphael dal Bo produit du Prosecco et du Spumante biologiques dans la province de Trévise, en collaboration avec son maître de chai de confiance, Giuseppe Geronazzo. Depuis, ils ont pu obtenir toutes les certifications bio importantes, ce qui inspire confiance à la clientèle. La plupart des produits de Raphael dal Bo sont classés comme "Extra Dry" - il s'agit de la variante traditionnelle du Prosecco avec une teneur en sucre résiduel de 12 à 17 g/l. La plupart des vins mousseux modernes sont en revanche commercialisés en tant que "Brut" avec un sucre résiduel encore plus faible. Le Rosé Spumante Extra Dry n'est pas un Prosecco dans la mesure où le cépage rouge Raboso lui est ajouté et qu'il brille d'une teinte rose. Le vin mousseux se montre fruité, tendre et stimulant, avec des arômes de fraises, de pamplemousse et d'herbes. Servi à une température de 6 à 8°C, le Rosé Spumante s'accorde bien avec des crevettes grillées ou des amuse-bouches.