Redbreast 12 Years Single Pot Still Irish Whiskey 70cl

Redbreast était l'une des marques les plus connues parmi lesquelles se trouvaient les whiskys de Jameson. En tant que dignes représentants des Pot Still Whiskey irlandais, les spiritueux ont été stockés dans leurs fûts et mis en bouteille par l’entreprise Gilbeys, après la fermeture de la fameuse distillerie Jameson à Dublin. Malheureusement, Gilbeys a été confronté à des problèmes d'approvisionnement à partir des années 1970 et a embouteillé le dernier Redbreast en 1985. Redbreast a disparu du marché pendant plusieurs années, bien que la marque soit passée directement entre les mains de Irish Distillers, aujourd'hui filiale de Pernod Ricard. Aujourd'hui, le whisky, avec un rouge-gorge sur la bouteille, est l'un des derniers du genre. Pour l'édition de 12 ans d'âge, différents distillats sont mélangés entre eux, une proportion particulièrement élevée étant stockée dans des fûts de sherry Oloroso. Le résultat est un whisky, récompensé à plusieurs reprises, avec des notes épicées, crémeuses, fruitées, sucrées au sherry et grillées.