Vous connaissez certainement le goût des rhums provenant des Caraïbes et des îles de l'océan Indien. Mais quel est le gout du rhum provenant du Pacifique occidental, plus précisément, de la mer de Chine méridionale? Ce que beaucoup ne savent pas: les Phillippines sont le troisième plus grand marché au monde de rhum après l'Inde et les États-Unis! Cela est peut-être dû au fait que la marque populaire Tanduay offre des produits particulièrement abordables pour la consommation de masse. La distillerie de Tanduay a ses origines en 1854 et produit à la fois du rhum à base de jus de canne à sucre et du rhum à base de mélasse de canne à sucre. Depuis plusieurs années, la popularité de Tanduay a augmenté à l'étranger; surtout auprès des amateurs de basket-ball américains, la marque étant partenaire officiel de l'équipe Brooklyn Nets depuis 2017. Mais il existe d'autres marques de rhum phillippin comme le Old Captain Rum de Destileria Limtuaco. Don Papa, de l'île de Negros, est depuis quelques années le premier rhum Premium fabriqué en petits lots dans les Philippines; il est disponible dans plusieurs pays d'Asie, d'Europe et d'Amérique.
