Säntis Malt Edition Alpstein Nr.19 Sherry Cask Finish 50cl

Le Säntis Malt Swiss Alpine Whisky de l'Appenzell existe depuis 1999, lorsque le maître brasseur Karl Locher de l'entreprise traditionnelle existant depuis 1886 a mis ses tout premiers distillats de céréales dans des fûts de bière. L'interdiction nationale de produire des eaux-de-vie à partir de l'aliment de base et de l'orge venait d'être levée. Trois ans plus tard, les spiritueux suisses innovants arrivaient sur le marché, car le whisky doit, par définition, passer au moins trois fois par toutes les saisons. Enfin, en 2010, une vague de récompenses a commencé à déferler, tant pour les produits que pour la distillerie. En 2012, Säntis Malt a participé pour la première fois à l'International Wine & Spirit Competition et a remporté plusieurs prix. Depuis, rien n'arrête l'équipe de Karl Locher. L'Alpstein Edition est produite chaque année en édition limitée - la finition des fûts est toujours différente. Le whisky de base mûrit toujours dans les fûts de bière historiques de la brasserie ancestrale, puis il est affiné dans un fût de whisky, de sherry ou de vin sélectionné. Pour l'édition XVIII, on a choisi un fût qui avait été rempli auparavant de Porto Tawny. Le résultat ? Un Single Malt qui révèle des arômes de pruneaux, de raisins secs et d'épices douces !