Selva Negra 50cl

Le Gin est connu par tout le monde et, surtout ces dernières années, de plus en plus de petites distilleries se sont lancées dans la distillation de leur propre création de Gin. Sebastian et Laurin de Stuttgart ont trouvé qu'il manquait quelque chose d'autre. Ni la Tequila ni le Mezcal n'étaient jusqu'à lors très répandus en Allemagne et c'est ainsi qu'ils ont eu l'idée de créer une sorte d'entre-deux et d'associer un peu d'Amérique du Sud à leur Forêt-Noire natale. En effet, Selva Negra ne signifie littéralement rien d'autre que Forêt Noire. Le design de la bouteille et le nom étaient déjà décidés lorsqu'ils se sont mis à la recherche du partenaire idéal pour leur propre eau-de-vie d'agave. Ils ont trouvé ce partenaire chez Florian Faude, un maître distillateur connu dans toute la région. Leur eau-de-vie d'agave est obtenue à partir d'un extrait à 100 % d'agaves de la variété 'Salmeane'. Elle est plutôt rarement utilisée pour le Mezcal, mais Selva Negra ne devait finalement pas devenir un Mezcal classique. Les arômes de fumée sont plus discrets dans le Selva Negra, dont les bois utilisés sont uniquement des bois locaux.