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SI-OFF Brise Lacustre Apéritif sans alcool 75cl
En tant qu'alternative sans alcool au SI-ON Seebrise, l'apéritif SI-OFF s'inspire du vermouth blanc.
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SI-OFF Brise Lacustre Apéritif sans alcool 75cl
Description
Le vermouth SI-ON réunit trois éléments : (1) l'eau-de-vie de fruits de la Distillerie Studer à Escholzmatt, qui existe depuis 1883, (2) le vin de la Cave Fin Bec en Valais, et (3) des herbes sélectionnées, originaires de Suisse. Afin de composer les recettes des trois vermouths SI-ON, 19 bartenders de Suisse, d'Allemagne et d'Autriche se sont réunis en septembre 2020 pour une masterclass à la Distillerie Studer. Le SI-ON Seebrise Vermouth est un vermouth blanc moelleux à 16,5% d'alcool. Le SI-ON Seebrise Vermouth est élaboré à partir d'une cuvée de Chardonnay-Chasselas, arrosée d'eau-de-vie de fruits à pépins et affinée avec du calamus, de la luzerne et d'autres herbes.
L'apéritif SI-OFF est le pendant sans alcool du SI-ON Seebrise. Celui-ci est à son tour basé sur un vin blanc suisse désalcoolisé, auquel on ajoute des infusions de fleurs de camomille, de fleurs de sureau, d'absinthe, de luzerne, de tilleul et d'ortie. On y ajoute également de l'extrait de camomille et des arômes naturels, ce qui donne à cette alternative au vermouth un effet floral, léger et frais au palais.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 802988 |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Suisse |
| Région | Canton de Lucerne |
| Embouteilleur | Distillerie Studer & Co AG, Freiheim im Mösli, 6182 Escholzmatt, Switzerland |
| Marque | SI-OFF |
| Type | Apéritif sans alcool |
| L'usage | comme base pour des cocktails sans alcool (à la place du vermouth blanc) |
| Dégustation | léger, floral et frais. |
| Désignation commerciale | Apéritif sans alcool |
| Détails | fabriqué avec du vin blanc désalcoolisé, des infusions d'herbes et de fleurs, de l'extrait de camomille et de l'arôme naturel |
| Ingrédients | Vin blanc sans alcool, infusion d'herbes (eau, fleurs de camomille, fleurs de sureau, absinthe, luzerne, fleurs de tilleul, feuilles d'ortie), sucre, eau, acidifiant : acide citrique, extrait de camomille, arôme naturel. |
| L'emballage | ohne Verpackung |