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© Photographie par Silverbogen AG
Sibona Grappa Riserva Botti da Rum 50cl
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La Riserva Botti da Rum, de la maison traditionnelle Sibona dans le Piémont italien, est distillée à partir du marc de raisins de haute qualité. Tout comme les autres "membres" de la série Riserva, il bénéficie d'une finition spéciale: il est stocké dans de vieux fûts de rhum pendant un an et demi.
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Sibona Grappa Riserva Botti da Rum 50cl
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Description
Seulement quelques distilleries, encore en activité aujourd'hui, détiennent une licence de distillation portant le numéro "1". Cela signifie que les distilleries en question sont les plus anciennes de leur région et qu'elles peuvent généralement se remémorer un historique mouvementé et de vieilles traditions de distillation. La Sibona Antica Distilleria du Piémont, en Italie, est titulaire d'une telle licence - et dans une région où les vins et les grappas sont produits depuis des siècles, le numéro 1 sur la licence de distillation est vraiment quelque chose de spécial. Sibona produit des grappas de première qualité, dont les différents cépages sont distillés séparément. Les distillateurs Emilio Cappa et Gianluca Bordone n'ont plus à travailler aujourd’hui avec de vieux appareils de distillation, fonctionnant à la vapeur à l’image d’une locomotive, car les grappas de Sibona sont désormais distillées dans des alambics en cuivre. Leurs grappas sont distillées à partir du marc des cépages Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis et Brachetto. Les arômes sont extraits à la vapeur, uniquement la meilleure partie est gardée, et chaque étape de production est contrôlée et documentée. Et pour ne rien gâcher, les grappas mûrissent longtemps dans des fûts en bois spécialement sélectionnés, ce qui leur donne leur arôme typique, leur couleur brun doré et leur goût rond et complexe.
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Informations supplémentaires
Numéro d'article | 800942 |
Alcool | 44% |
Contenu | 50cl |
Pays | Italie |
Région | Piémont |
Embouteilleur | DISTILLERIA SIBONA S.p.A., VIA CASTELLERO ,5, 12040, PIOBESI D´ALBA, Italien |
Marque | Sibona |
Type | Grappa |
L'âge | Au moins 1.5 an d'âge |
L'usage | Pur |
Dégustation | Nez: avec des fruits tropicaux, du tabac et du café. Bouche : domination de la vanille, des fruits et de la cassonade. Finale: longue et fruitée. |
Désignation commerciale | Grappa |
Détails | Mûrit dans des fûts de rhum. |
Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |