Siegfried Herzog Destillate G.I.N. Hagmoar 70cl

Siegi Herzog, maître-distillateur autrichien de Salzbourg, connaissait très bien les eaux-de-vie de fruits et les liqueurs lorsqu'il a lancé l'entreprise "Gin" en 2011. Pour son gin Hagmoar, il a ajouté le genièvre obligatoire, ainsi que 15 arômes, dont l'orange, la racine d'angélique, les fleurs de violette confites, la noix de muscade, les pétales de rose et la verveine. Il a finalement rendu le spiritueux unique avec un corbeau dessiné par Michael Ferner. La production a lieu dans une distillerie d’eau-de-vie ultramoderne et très photogénique, située sur un domaine séculaire. Après que le gin ait traversé l’alambic en colonne en acier inoxydable, Siegi le réduit à 40% en utilisant de l'eau de source. Au cours de la dégustation, le genièvre, le zeste de citron vert, le poivre blanc, les roses et les violettes apparaissent très clairement.