Skinos Mastiha Spirit Liqueur 70cl

La marque Skinos est synonyme de liqueur de Mastiha grecque, basée sur la résine de l’arbre à mastic (un type de pistachier). Il y a plus qu'assez de cette matière première sur l'île de Chios à la frontière avec le territoire turc - après tout, l'île est le plus grand producteur européen de résine. La récolte du liquide provenant de l'écorce a lieu en juin et juillet par des villageois soucieux de la tradition. Ce sont les huiles essentielles (qui constituent 2% de la résine) qui définissent le goût typique et sont donc importantes pour la production de la liqueur. Après avoir distillé le mélange d'alcool et d'huile de résine dans les alambics et l'avoir mélangé avec de l'eau et du sucre, le résultat est une liqueur originale aux arômes d'arbres puissants. Les bouteilles sont aussi simples et originales que cette recette et donnent à la liqueur un aspect intemporel. Il faut souligner que Mastiha n'est pas une nouvelle invention: déjà dans l'Antiquité, la résine était extraite, commercialisée et consommée; à cette époque, elle était principalement utilisée pour aromatiser le vin. Si vous cherchez des possibilités d’utilisation pour la liqueur, pas besoin de chercher longtemps: le Skinos Mastiha Spirit peut remplacer une variété d'alcools aussi bien dans les cocktails classiques que nouveaux. Il peut être combiné avec de l'eau tonique ou de la limonade, par exemple. En général, la liqueur peut être facilement mélangée avec du gin ou de la vodka, ainsi que divers jus de fruits. On peut aussi boire la liqueur à 30% comme Sour, Old Fashioned, ou simplement comme un shot.