Talisker 8 Years Single Malt Whisky Special Releases 2018 70cl

Avec deux alambics Wash Stills et trois alambics Spirit Stills, la distillerie Talisker de l'île de Skye produit des whiskys maritimes ayant une teneur en tourbe moyenne. La fermentation de la purée de plus de 65 heures, les condensateurs Worm Tub et l'équipement de la distillation de forme spéciale caractérisent le whisky, ainsi que l'eau du ruisseau "Cnocnan Speireag" et le climat frais, variable et pluvieux. Des impressions de fumée, de fruits, de soufre, de sel et de poivre composent un whisky Talisker typique. La mise en bouteille limitée de 8 ans d’âge, à même le fût, se caractérise également par des notes caractéristiques de sel, de poivre et de fumée. Il y a aussi des échos de bacon, de menthe et de citron vert. Les arômes de vanille, de chocolat et de biscuit indiquent clairement l'utilisation de fûts de bourbon préalablement remplis. Cette édition de la série Diageo Special Releases est vraiment bien réalisée!