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Tenuta Vallocaia Bindella Vino Nobile di Montepulciano docg 2016 75cl
En 1983, Rudi Bindella a réalisé son rêve en ouvrant sa propre cave au cœur de la Toscane. Sa famille avait déjà de l'expérience dans la viticulture en Suisse romande, mais voulait désormais se spécialiser dans le vin italien. Avec la croyance en une compréhension holistique du vin, la décision de cultiver les raisins eux-mêmes était évidente. Le Bindella Vino Nobile di Montepulciano est un vin rouge épicé et bien équilibré, qui accompagne à merveille le risotto ou les plats méditerranéens.
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Tenuta Vallocaia Bindella Vino Nobile di Montepulciano docg 2016 75cl
Description
Le groupe Bindella, basé en Suisse, est un nom familier pour tous ceux qui apprécient la cuisine italienne. Grâce à la création d'un magasin de vin en 1909 par Jean Bindella, la famille - qui en est à sa troisième génération - est passionnément impliquée dans la gastronomie italienne, le commerce et la production de vin. Depuis 30 ans, la famille gère également sa propre cave, située près de Montepulciano. Les vignobles de la Vallocaia, qui sont cultivés avec beaucoup de soin et de respect pour le terroir se trouvent au milieu des collines pittoresques de la Toscane. Le domaine a connu une croissance constante au cours des 20 dernières années et comprend aujourd'hui une riche variété de cépages. Les producteurs sont particulièrement fiers du Vino Nobile di Montepulciano, millésime 2016. Les raisins soigneusement sélectionnés sont foulés, fermentés dans des cuves en acier inoxydable, puis vieillis traditionnellement dans de grands fûts de chêne pendant 20 à 22 mois.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 408346 |
| Alcool | 14% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Embouteilleur | Bindella, Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich |
| Marque | Bindella |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Nez: épicé avec des notes grillées, des cerises et du bois. Palais: juteux, avec des notes de baies sauvages et d'épices. Présente des tanins avec une acidité bien intégrée. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à partir de 85% de Sangiovese, ainsi que de Colorino del Valdarno, Canaiolo nero et Mammolo |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2016 |
| En accord avec | cuisine méditerranéenne, risotto |
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