![Terre del Marchesato Il Tarabuso Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2019 75cl](https://drinkch.rokka.io/new-composition-600/074b22.jpg)
© Photographie par Silverbogen AG
Terre del Marchesato Il Tarabuso Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2019 75cl
La famille Fuselli est passée de la culture de légumes à la viticulture afin d'exprimer le terroir de Bolgheri à travers des vins fins. Le Tarabuso Cabernet Sauvignon a mûri pendant 18 mois dans des barriques neuves et 12 autres mois en bouteille.
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Terre del Marchesato Il Tarabuso Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2019 75cl
Description
Maurizio et Giovanna Fuselli dirigent la "Fattoria Terre del Marchesato" avec leurs trois fils et l'œnologue Fabrizio Moltard. L'entreprise familiale est située dans la région de Bolgheri, connue dans le monde entier pour ses vins de qualité avec ou sans appellation DOC - plus précisément, dans la zone intermédiaire avec la chaîne de collines protectrices à l'est et la côte méditerranéenne à l'ouest. Les 16 hectares de terrain sont plantés de cépages typiques. On y produit principalement des vins de cépage pur, mais aussi quelques cuvées. La cave actuelle a été ouverte en 2003, dans le prolongement logique de l'exploitation agricole, qui existait depuis 1954 et était initialement spécialisée dans la culture de légumes.
Le Cabernet Sauvignon Tarabuso fait partie de la gamme depuis le début et est produit annuellement dans une édition d'environ 20 000 bouteilles. La vinification se fait dans des cuves coniques en acier à une température contrôlée entre 24 et 26°C. Après la fin de la fermentation et une macération de 10 à 15 jours, le vin est affiné pendant une période de 18 mois dans des fûts neufs en chêne français. Enfin, le Cabernet Sauvignon repose en bouteille pendant 12 mois supplémentaires.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 50012119 |
Alcool | 14% |
Contenu | 75cl |
Pays | Italie |
Région | Bolgheri (Toscane) |
Embouteilleur | Fattoria Terre del Marchesato, Località Sant’Uberto 164, 57022 Castagneto Carducci, Italia |
Marque | Terre del Marchesato |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des sulfites |
L'âge | 30 mois |
Dégustation | Corsé, saveur puissante avec des tannins doux. Révèle des arômes de cerises noires, de fruits rouges, de poivre, d'un peu de foin, d'oranges confites, de feuilles de laurier, de genièvre, de cacao et de tabac. |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | Élaboré à base de Cabernet Sauvignon à 100% |
Etiquette | classique, artistique |
Organique | Non |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Oui |
Température de consommation | 16-18 degrés |
Millésime | 2019 |
En accord avec | volaille, fromages, agneau, pizzas & pâtes |