The Bitter Truth Pimento Dram Liqueur 50cl

Pendant longtemps, les Cocktails Bitters classiques «vivotaient», presque totalement oubliés par les consommateurs, et seuls les amateurs d'Angostura Bitters leur permettaient de survivre. Les sympathiques barmen Stephan Berg et Alexander Hauck voulaient absolument changer cela, de sorte qu'ils fabriquaient leurs amers eux-mêmes depuis pas mal de temps. En 2006, lorsqu’ils ont assisté à un show dans un bar londonien, ils ont eu une idée fulgurante: ils voulaient fabriquer des Cocktails Bitters, les commercialiser et ainsi faire revivre de vieilles recettes. C'est ainsi qu'est née The Bitter Truth, basée dans la banlieue sud de Munich sur l'Isar. Quelques mois seulement après la création de l'entreprise, les trois premiers produits ont été lancés sur le marché. La gamme de produits, désormais étonnamment large, comprend également des liqueurs, des spiritueux assez inhabituels et de l'eau aromatisée. Le "Pimento Dram" peut être décrit comme une liqueur de clous de girofle à base de rhum. La liqueur, très répandue sur l'île de la Jamaïque, est produite par la macération de graines de piment (= piment de la Jamaïque) et peut être incorporée dans des cocktails, des punchs ou même des plats. Le goût est caractérisé par des clous de girofle, de la cannelle, de la noix de muscade et, bien sûr, du poivre.