The Lost Distillery Stratheden Deluxe Blended Malt Scotch Whisky 70cl

Les distilleries, qui ont vu le jour dans de nombreux endroits durant le boom du whisky écossais du 19ème siècle, n'ont pas toutes survécu aux temps difficiles de la prohibition, des guerres mondiales et de la baisse de la demande. La distillerie Stratheden, dans les Lowlands, a fonctionné de 1829 à 1926 et son whisky existe encore aujourd'hui, grâce à la Lost Distillery Company. Cette entreprise s'est fixée pour objectif d'imiter les recettes des distilleries d'antan aujourd’hui fermées. Comment? En étudiant soigneusement les sources de textes historiques! Dix choses sont importantes pour les analystes:

1. À quelle époque la distillerie en question a-t-elle fonctionné?
2. Où était-elle située?
3. Quelle source d'eau a été utilisée?
4. Quelle sorte d'orge a été utilisée?
5. Quelle sorte de levure a été utilisée?
6. Le malt a-t-il été séché sur un feu de tourbe?
7. Comment était le moût?
8. A quoi ressemblait la cuve de fermentation?
9. Quels alambics ont été utilisés?
10. Dans quel type de fût en bois le whisky a-t-il reposé?

Une fois les réponses à toutes ces questions trouvées, le processus de création du whisky "perdu" commence. Pour le Stratheden Deluxe, un goût de zestes d'orange, de malt, de chocolat et de tourbe a été choisi. La couleur de l'étiquette de la bouteille rappelle également les portes des vieux murs de la distillerie, qui existent encore aujourd'hui dans le petit village d'Auchtermuchty.