The Macallan Double Cask Gold Whisky 70cl

Le fondateur de Macallan, Alexander Reid, obtint sa licence de distillation en 1824, faisant de Macallan l'une des premières distilleries légales d’Ecosse. Située dans la célèbre région du whisky, le Speyside, la distillerie Macallan produit aujourd'hui une quantité considérable de whisky Single Malt, étant l'une des 10 plus grandes distilleries d'Ecosse. Ses alambics Spirit Stills en cuivre (dans lesquels se déroule la deuxième distillation) sont parmi les plus petits de la région du Speyside et, avec une capacité maximale de 3900 litres par alambic, ils permettent un meilleur contact avec le distillat de malt d'orge. Ces alambics sont si célèbres qu'ils étaient représentés à une certaine époque au verso du billet écossais de 10 livres. Le nouveau whisky Double Cask Gold Single Malt a été stocké dans des fûts de sherry de premier remplissage et de recharge en chêne américain et européen (la plus grande partie de ce whisky étant stockée dans des fûts américains). Macallan est également la distillerie qui dépense le plus pour le stockage de ses whiskys: un nouvel entrepôt et de nouveaux fûts ont été achetés pour améliorer davantage la qualité du whisky.