The Tyrconnell 15 Years Madeira Cask Whiskey 70cl

Cet Irish Whiskey provient de la même distillerie qui produit le Connemara et le Kilbeggan. Cependant, la Kilbeggan Distilling Company doit donner du crédit à quelqu'un d'autre: l'histoire raconte qu'un certain M. Watt a été tellement attiré par un cheval de course gagnant, appelé Tyrconnell, qu'il a apposé son nom sur un whisky. C’était en 1876. Les droits de marque du Single Malt doublement distillé ont été transmis tout au long de l'histoire et se sont retrouvés entre de très bonnes mains. Dans la distillerie Cooley, près de la côte est de l'Irlande, la légende du whisky Tyrconnell a été ramenée à la vie. Sorti en 2018, cette édition spéciale a passé la plus longue période de sa maturation dans d’anciens fûts de bourbon américain, comme la plupart des whiskys. Enfin, pour ajouter quelques influences vineuses, il a bénéficié d’une post-maturation de plusieurs mois dans des fûts de Madère. Le vin de liqueur portugais est soumis à une appellation d'origine protégée et ne peut donc être produit que sur l'île de Madère, située à 700 km à l'ouest de la côte marocaine. Les fûts de Madère sont connus pour imprégner le whisky de notes fruitées, sucrées, épicées et sèches. Le whisky Tyrconnell de 15 ans d'âge a des saveurs d'ananas, de bananes, de pêches, de pelures de pomme, d'oranges, de fruits rouges, de vanille, de noix, de diverses épices et de caramel au beurre salé, tandis que les notes de base de malt et de bois de chêne du whisky sont toujours reconnaissables.