Thomson & Scott Noughty Rosé sans alcool 75cl

Personne n'est vraiment insolent et mal élevé ("noughty") lorsqu'il renonce volontairement à l'alcool. Les vins Noughty de Thomson & Scott ont été désalcoolisés ultérieurement, c'est pourquoi ils offrent un goût inaltéré à zéro pour mille. Le "vin" rosé (légalement, on ne peut plus parler de vin, tout simplement parce qu'il n'y a pas d'alcool) est produit dans la région du Cap-Occidental en Afrique du Sud, où poussent des vignes de Chenin Blanc et de Pinotage. Après une fermentation de deux semaines, le vin est laissé sur les lies pendant deux mois. La composante alcoolique est ensuite séparée du reste par centrifugation conique, sous vide et à basse température. Le Noughty Rosé sans alcool se marie bien avec les plats de poisson légers, les fromages à pâte molle, les salades avec des lamelles de blanc de poulet et la charcuterie.