Tomatin Cù Bòcan Single Malt Whisky 70cl

La distillerie Tomatin dans les monts Monadhliath, au sud d'Inverness (Ecosse), existe depuis le 15ème siècle. Cependant, la distillerie n'a été créée officiellement qu'en 1897. Située à 315 mètres au-dessus du niveau de la mer, elle est l'une des plus hautes d'Écosse et l'une des "dix meilleures distilleries" du pays. Avec ses douze alambics de 16 000 litres chacun, Tomatin produit environ 2,5 millions de litres de whisky par an. En plus des whiskys classiques Tomatin, la distillerie produit la ligne "Cù Bòcan". Pour ce faire, le malt tourbé est distillé pendant une semaine chaque année. Le nom Cù Bòcan vient du gaélique et signifie «chien fantôme». Selon la légende, les habitants de la région de Tomatin étaient hantés par ce chien fantôme. On dit qu’un ouvrier de la distillerie aurait été poursuivi par un énorme chien noir, qui a ensuite disparu dans une fumée bleue.