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Tormaresca Neprica Primitivo Puglia IGT 2023 75cl
Des vignes à perte de vue... Le domaine viticole de Masseria Maime, d'une taille impressionnante, situé sur la péninsule du Salento, produit chaque année des raisins de Primitivo à pleine maturité, vinifiés de main de maître.
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Tormaresca Neprica Primitivo Puglia IGT 2023 75cl
Description
En 1998, la Familia Antinori a commencé à investir dans les Pouilles et a acquis le Tenuta Tormaresca. Le domaine dispose de deux vignobles : Bocca di Lupo dans la région DOC Castel del Monte avec 140 ha de vignes, et Masseria Maime sur la côte Adriatique dans le Salento avec 350 ha de vignes. Les domaines viticoles cultivent entre autres les cépages Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Primitivo, Aglianico et Negroamaro. Les raisins du Nèprica Primitivo IGT Puglia proviennent de Masseria Maime, près de la localité de San Pietro Vernotico. Dans le paysage côtier principalement plat, les vignobles s'étendent à perte de vue. Entre les deux, on trouve des oliveraies et d'autres champs agricoles. En écrasant délicatement les raisins fraîchement vendangés et égrappés, l'équipe de Tormaresca obtient le moût tant convoité, qui est ensuite soumis à une fermentation de huit à dix jours à des températures contrôlées allant jusqu'à 26°C. Une fois la fermentation malolactique terminée, le jeune vin rouge est élevé pendant huit mois en cuve inoxydable et quatre mois supplémentaires en bouteille.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 7009523 |
| Alcool | 14.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Embouteilleur | Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Florence, Italie |
| Marque | Tormaresca |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des Sulfites |
| L'âge | 12 mois |
| Dégustation | rond et souple avec une acidité soutenue ainsi que des griottes, des fruits rouges, de la confiture de prunes, des fruits secs, de la vanille, du chêne, du chocolat, du poivre et des épices douces. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | à partir de 100% Primitivo |
| Etiquette | graphique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2023 |
| En accord avec | volaille, veau et bœuf, agneau, pizzas & pâtes |
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