Turicum Wood Barreled Gin 50cl

Le gin zurichois, dans sa jolie bouteille d'argile, est aromatisé avec 12 plantes, y compris l'épinette, le tilleul, le poivre de Madagascar et l’églantier. Au cœur de la ville, il passe encore plusieurs semaines dans des fûts en cèdre, en bois de santal et en chêne. La couleur ambre du liquide n’est pas le seul témoin de sa période de stockage: la version Wood Barreled présente des notes d'herbes, de fruits, de fleurs et d’épices d'une certaine profondeur, accompagnées d’un soupçon de vanille et de cacao qui sont dues au bois. Merlin Kofler et Oliver Honegger ont décidé, lors d'une visite auprès de leurs confrères britanniques en juin 2013, de créer leur propre gin. Ils ont fait équipe avec leurs amis Philip Angst et Oscar Martin, et ont travaillé la recette pendant huit mois. Dix autres mois se sont écoulés pour d'autres préparatifs, puis le gin Turicum a été présenté en 2015 à un curieux groupe composé d'environ 500 personnes. La mission était claire dès le départ: il devrait devenir un véritable gin zurichois. Par conséquent, le nom s'appuie également sur l'ancienne colonie romaine qui était localisée là où se trouve le centre-ville actuel; les bouteilles en céramique pourraient être une indication de la connexion au monde antique. Le cynorrhodon, les épines de sapin et les fleurs de tilleul viennent aussi des environs immédiats de la ville; le reste des plantes, l'une d’elles étant top secrète, sont achetées. La marque Better Taste GmbH n'est connue jusqu'ici qu'en Suisse, en Autriche et en Allemagne. Cependant, étant donné que le gin Turicum a déjà remporté plusieurs prix internationaux, il ne sera pas difficile de promouvoir le marketing interrégional.