Ukiyo Tokyo Dry Gin 70cl

Steve Pattison et Richard Ryan ont fondé l'entreprise Kirker Greer en 2007 et ont élargi le portefeuille de marques au fil des années avec des whiskies, des gins et d'autres spiritueux. En 2021, ils ont complété la gamme déjà variée par une vodka de riz japonaise et trois gins japonais portant le nom "Ukiyo". Le Tokyo Dry Gin est produit dans une distillerie Shochu de la grande ville de Chiba, près de Tokyo. La matière première de base est le riz, qui est fermenté à l'aide de koji blanc et simplement distillé. Le Shochu ainsi obtenu subit ensuite une nouvelle distillation avec des botaniques sélectionnés comme le genièvre, le yuzu (agrume), le satsuma (agrume), le sakura (fleur de cerisier) et le sansho (poivre de montagne).