© Photographie par Silverbogen AG
Umani Ronchi Pelago Marche rosso IGT 2019 75cl
Cette cuvée de caractère de la région des Marches passe plus d'un an en barrique et une autre année en bouteille. Le bouquet est dominé par les fruits des bois ainsi que par la réglisse et les bois précieux.
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Umani Ronchi Pelago Marche rosso IGT 2019 75cl
Description
La famille Bianchi-Bernetti produit depuis 1957 des vins de qualité à partir des cépages Verdicchio et Montepulciano, originaires des régions des Marches et des Abruzzes. Entre les collines intérieures et la mer Adriatique, l'entreprise cultive un total de 210 hectares de manière biologique. Le nom "Umani Ronchi" vient de l'ancienne petite cave, qui a été reprise en 1968 et s'est constamment développée depuis. Comme les vignobles sont physiquement séparés les uns des autres, la famille exploite trois caves différentes, ce qui permet de traiter les raisins immédiatement après la récolte.
Le Pelago provient de la région viticole de Conero, qui est principalement plantée de vignes de Montepulciano. Selon la réglementation DOCG, les vins de Conero ne peuvent pas contenir de Cabernet Sauvignon ou de Merlot, c'est pourquoi le Pelago est étiqueté "Marche rosso IGT". Les raisins, cueillis à la main, sont égrappés et légèrement écrasés, puis fermentent pendant les 14 jours suivants. Après avoir subi la fermentation malolactique, le jeune vin repose pendant 14 mois dans des fûts de chêne d'une capacité de 225 litres. Enfin, la mise en bouteille est suivie de douze mois d'affinage en bouteille.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 50033719 |
| Alcool | 14% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Embouteilleur | Azienda Vinicola Umani Ronchi Spa, Via Adriatica 12, 60027 Osimo (AN), Italie |
| Marque | Umani Ronchi |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des Sulfites |
| L'âge | 26 mois |
| Dégustation | Moyennement corsé avec des tannins mûrs et une acidité agréable. Révèle des arômes multiples de café, de poivre noir, de réglisse, de tabac, de chêne, de foin, de baies sauvages juteuses, de prunes, de cerises rouges, de vanille et de minéraux, entre autres. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et Montepulciano |
| Etiquette | classique |
| Organique | Oui |
| Vegan | Oui |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2019 |
| En accord avec | veau et bœuf, gibier |
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