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Umberto Cesari Liano Chardonnay Sauvignon blanc Rubicone IGT 2019 75cl
Le Liano Bianco (ici : millésime 2019) est produit sur les collines d'Émilie-Romagne, où les caractéristiques du sol, le climat et l'exposition à la pente se conjuguent à merveille pour faire mûrir des raisins de grande qualité.
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Umberto Cesari Liano Chardonnay Sauvignon blanc Rubicone IGT 2019 75cl
Description
En 1964, Umberto Cesari a acheté son premier domaine à Castel San Pietro Terme près de Bologne et a réalisé la première récolte dès l'année suivante. Entre-temps, le nombre de domaines est passé à huit, pour une superficie totale de 355 hectares. L'une des spécialités d'Umberto Cesari est la culture de cépages indigènes tels que le Sangiovese, le Trebbiano, l'Albana et le Pignoletto. Des cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Merlot complètent le portefeuille.
Le Liano Bianco - un mélange de Chardonnay et de Sauvignon Blanc - provient du domaine de Laurento, qui a été acquis par Umberto Cesari en 1985. Les vignes sont enracinées dans des sols limoneux avec une base graveleuse et sont âgées en moyenne de 12 à 15 ans. Après les vendanges, les raisins sont délicatement pressés et fermentés dans des tonneaux en chêne de l'Allier. Le vin blanc est ensuite affiné par bâtonnage pendant trois mois avant d'être stocké en bouteille pendant trois autres mois. Idéalement, le Liano Bianco devrait être associé à une pintade rôtie, un turbot au four, des crustacés ou des tortelloni au fromage.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 500432 |
| Alcool | 14% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie-Romagne |
| Embouteilleur | Umberto Cesari, Via Stanzano 1120, Castel San Pietro Terme, 40024 BO, Italie |
| Marque | Umberto Cesari |
| Type | Vin blanc |
| Allergène | Contient des Sulfites |
| L'âge | 6 mois |
| Dégustation | Odeurs de fleurs blanches, de vanille, de poires, de groseilles à maquereau et de menthe. Le goût est corsé et frais avec des notes de lavande, d'herbes, de beurre, de miel, de chêne, d'agrumes ainsi que de fruits tropicaux. |
| Désignation commerciale | Vin blanc |
| Détails | de 70% Chardonnay et 30% Sauvignon Blanc |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non |
| Température de consommation | 10-12 degrés |
| Millésime | 2019 |
| En accord avec | poissons & fruits de mer, volaille, pizzas & pâtes |
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