Veuve Clicquot Rosé avec Smeg Fridge 75cl

Le VCP Rosé est un champagne cuivré aux arômes de fruits rouges. Ce résultat est précédé d'un processus de création presque créatif pour obtenir le bon mélange. Avec son équipe d'experts, le maître de chai sélectionne d'excellents vins rouges et des vins non effervescents issus des meilleures régions viticoles de la région champenoise afin de cristalliser précisément les arômes et les caractéristiques qui définissent le style de Veuve Clicquot Rosé.

Il s'agit de 50 à 60 crus différents et de 30 à 45 % de vins de réserve - la cuvée est basée sur l'assemblage traditionnel du Yellow Label : la structure de base et si typique d'un Veuve Clicquot est assurée par le pinot noir (50-55 %). Le chardonnay (28-33 %) y ajoute l'élégance et le raffinement nécessaires pour obtenir un vin parfaitement équilibré, complété par un peu de meunier (15-20 %). Le mélange est ensuite achevé pour l'arôme fruité avec 12 % de vins rouges non effervescents issus de raisins rouges. Le processus de maturation (d'au moins trois ans pour le rosé) dans nos galeries de craie utilisées comme caves confère au champagne sa texture douce.