Vinicola Farina Valpolicella Ripasso DOC Superiore Le Pezze Farina 2020 75cl

L'exploitation viticole Vinicola Farina a son siège depuis des décennies déjà au cœur de l'une des régions viticoles les plus connues d'Italie : la Vénétie. L'entreprise familiale est dirigée par la troisième génération, Claudio, Elena, Davide et Nicola accordent beaucoup d'importance à la tradition, à la transparence et à l'amour dans la production du vin. Au total, les raisins proviennent de 45 hectares de vignoble, dont une partie appartient à l'entreprise et l'autre à des partenaires. La famille mise sur des méthodes traditionnelles pour la culture et l'exploitation des vignes. Pour la production elle-même, elle mise sur une technique moderne qui fonctionne à l'énergie solaire. L'élevage des vins a lieu, selon le type, dans des fûts de chêne de Slovénie, de France ou d'Amérique. Les vins rouges de la Vinicola Farina sont en grande partie issus du cépage Corvina.