Räuschling
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Räuschling - Histoire & Caractéristique
Le Räuschling fait partie des cépages historiques aujourd'hui quasiment éteints. Le cépage blanc était déjà connu en Suisse, en Allemagne et en Alsace aux XVIe et XVIIe siècles. Entre-temps, cependant, il a été largement remplacé par Müller-Thurgau, ce qui explique pourquoi les stocks sont presque inexistants.
Le lac de Zurich avec 12 hectares est une zone de culture importante pour le R Noiseling - en Suisse alémanique, la superficie du vignoble s'élève à un total de 23 hectares. Les pronostics futurs pour le cépage ne sont pas si mauvais, car certains vignerons essaient constamment de faire revivre le Räuschling.
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