© Photographie par Silverbogen AG
Weingut Salzl Chardonnay QWt 2021 75cl
La cave Salzl s'est spécialisée dans les vins rouges, mais leur gamme contient également quelques vins blancs sélectionnés. Les raisins destinés à ce Chardonnay sont récoltés à la main et subissent une fermentation alcoolique et malolactique à 15 degrés dans de petits fûts de chêne, avec un brassage constant de la levure fine. Le vieillissement se déroule dans des fûts de chêne neufs.
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Ajustement parfait
Weingut Salzl Chardonnay QWt 2021 75cl
Description
La cave Salzl est située dans les montagnes pittoresques du Burgenland autrichien. Ses origines remontent à 1840, bien que Josef Salzl ait réorienté le domaine dans les années 1980, en vue de se concentrer sur la production de vin rouge de qualité supérieure. Aujourd'hui, le vignoble d'environ 80 hectares est cultivé par trois générations de passionnés. Outre les variétés indigènes comme le Zweigelt et le Blaufränkisch, des variétés internationales comme le Merlot, la Syrah et le Cabernet Sauvignon sont également cultivées. Le Chardonnay est plutôt une exception, mais il n'est en rien inférieur aux autres cépages rouges. Les raisins sont cueillis à la main et traités avec le plus grand soin.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 40816021 |
| Alcool | 14% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Autriche |
| Région | Burgenland |
| Embouteilleur | Weingut Salzl, Zwischen den Reben, 7142 Illmitz, Österreich |
| Marque | Salzl |
| Type | Vin blanc |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Nez: parfum intense de fruits mûrs et de fines épices boisées. Palais: corps vif avec des épices fumées, de la papaye, du paprika et des zestes d'agrumes. Finale: minérale et fruitée. |
| Désignation commerciale | Vin blanc |
| Détails | Élaboré à 100% à partir de Chardonnay |
| Etiquette | minimaliste |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 10-12 degrés |
| Millésime | 2018 |
| En accord avec | Apéro, cuisine asiatique, poissons & fruits de mer, légumes, raclette & fondue |
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