West Cork Cask Strength Whiskey 70cl

L'embouteillage Cask Strength de West Cork Distillers, lancé en 2003, est un assemblage contenant 66% de whisky de grain et 33% de whisky de malt. Comme son nom l'indique, le whisky n’est plus mélangé à de l’eau par la suite, c’est pourquoi il est commercialisé avec une teneur en alcool exceptionnellement élevée de 62%. La dilution avec de l'eau ou d'autres mixers ne doit avoir lieu qu’au cours de la dégustation. Comme tous les whiskys de la marque, il a d'abord reposé dans des fûts de bourbon remplis au préalable, dans l'Atlantique au sud de l'Irlande, avant de recevoir sa finition de six mois en fûts d’Irish Whiskey. Son goût rappelle les fruits du jardin, les bananes, les amandes, le miel, la vanille et le caramel.