Wildberry Lillet

L'eau tonique est un "filler" presque universel dans le monde des cocktails: cette eau gazeuse contenant de la quinine peut être combinée non seulement avec du gin, mais aussi avec de la vodka, du cognac, diverses liqueurs, du vermouth, du whisky ou d’autres spiritueux. Dans ce cas, le Lillet Blanc sert de base alcoolisée: il s'agit d'un vin apéritif emblématique de France, enrichi d'arômes d'agrumes et d'extrait de quinine. Sous le nom de "Lillet Vive", le fabricant a fait connaître la combinaison de Lillet Blanc et d'eau tonique. Une variante fruitée de la boisson apéritive est le Lillet Berry - dans ce cas, une eau tonique "pink" (au goût de baies) sert de "filler". Le cocktail est rapide et facile à préparer. Grâce à sa faible teneur en alcool - le Lillet Blanc n'a "que" 17% d’alcool - la boisson peut être consommée avant les repas ou parfois entre les repas. Le Lillet Berry est servi dans un verre spécial pour l'apéritif ou dans un verre à vin blanc; diverses baies rouges peuvent servir de garniture.