Williams & Humbert Dry Sack Canasta Cream Sherry 75cl

L'histoire de Bodegas William & Humbert remonte à 1877. À l'époque, Alexander Williams et Arthur Humbert se sont associés pour créer une entreprise viticole, Alexander étant un expert en matière de Sherry et Arthur étant plus spécialisé dans le domaine du commerce international. Depuis le début, une partie des Sherrys et Brandys de haute qualité est toujours stockée dans des fûts en bois pour servir de base à leurs créations. La famille Medina a ensuite rejoint l'entreprise. Depuis les années 1960, quatre d'entre eux ont eux-mêmes travaillé dans différentes distilleries de Sherry, jusqu'à ce qu'ils estiment que le moment était venu de produire leur propre Sherry. Ils se sont assez rapidement concentrés sur le marché international et se sont progressivement étendus en rachetant d'autres marques. William & Humbert a été l'une de ces acquisitions et, depuis toujours, ils se sont appropriés le nom de l'entreprise. Les raisins du Dry Sack Canasta Cream Sherry proviennent du triangle d'or andalou, en Espagne, entre Sanlúcar de Barrameda, Jerez de la Frontera et El Puerto de Santa Maria. Seuls les raisins des variétés Palomino et Pedro Ximenes sont utilisés.

Canasta Cream est l'une des cream sherries les plus populaires et les plus connues d'Espagne. La douceur fruitée de Canasta Cream est le résultat d'une composition harmonieuse des meilleures sherries Oloroso et Pedro Ximenez. Il est de couleur acajou, d'un parfum subtil et d'un excellent goût délicatement sucré, légèrement noiseté. Canasta Cream se déguste de préférence avec des friandises sucrées, au dessert, avec des pâtisseries fines et avec le café.