Yushan Blended Malt 70cl

Le Yushan Blended Malt est fabriqué dans la distillerie Nantou, qui appartient à la Taiwan Tobacco and Alcohol Corporation (TTL). Nantou, région montagneuse au climat subtropical, se situe exactement au centre du pays et était auparavant connue pour ses thés; depuis 2008, la deuxième distillerie de whisky de Taiwan offre quelques spiritueux. La température moyenne dans les entrepôts de la distillerie de Nantou est légèrement inférieure à 20°C, ce qui explique que les distillats stockés mûrissent plus rapidement et forment une "part des anges" plus élevée que les whiskys comparables d’Europe du Nord. Ce whisky est classé comme Blended Malt, car il a été assemblé à partir de whiskys d'âges différents, mais il est composé à 100% de malt d'orge et a été produit dans des alambics en utilisant un procédé discontinu. La distillerie, connue pour son whisky Omar, produit une grande partie de ses propres whiskys de malt. Le Yushan Blend montre les influences des fûts de bourbon et de sherry. A la dégustation, des nuances de vanille, d'oranges, de malt, de biscuit au beurre et de grains de café ressortent, tandis que les fruits secs typiques du sherry ressortent principalement au nez. Son nom est un hommage à la plus haute montagne de l'île qui, avec ses 3 952 mètres, est aussi le plus haut sommet de la République populaire de Chine.