Alois Lageder Pinot grigio Alto Adige DOC 2023 75cl

Die Geschichte der Familie Lageder begann im Jahr 1823, als der junge Handwerksbursche Johann Lageder anfing in Bozen mit Wein zu handeln. Seine Nachfolger stellten dann selbst Weine her und erwarben auch einige Weinberge. Alois IV brachte Mitte der 70er Jahre den Familienbetrieb auf neue Qualitätsstandards sowie integrierte neue Methoden in der Bewirtschaftung als auch im Weinkeller. Alois erkannte den Mehrwert des Standorts und erweiterte die Rebflächen laufend. Heute bewirtschaftet die Familie 50 Hektar Weinberge mit biologisch-dynamischen Methoden. Das bedeutet, es wird komplett auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, Herbizide, Fungizide, Insektizide und Mineraldünger verzichtet. Statt dessen wird auf die Anwendung von natürlichen Präparaten und homöopathischen Tees gesetzt. Das Ziel der Winzerei ist es die Artenvielfalt aufzubauen, mithilfe von Einsaaten, Sträuchern und dem Düngen mit Kompost. Es entsteht eine Humusschicht und führt demnach zu einer besseren Bodenqualität und Fruchtbarkeit der Reben. Es wird viel Wert auf den Aufbau und Erhalt des natürlichen Kreislaufs gesetzt. Die Arbeit im Weinkeller erfolgt nach strengen Richtlinien von Demeter Italien.