![Alpasión Grand Malbec Mendoza 2019 75cl](https://drinkch.rokka.io/new-composition-600/4e2019.jpg)
© Fotographie by Silverbogen AG
Alpasión Grand Malbec Mendoza 2019 75cl
Ein typischer Malbec aus der sonnigen Landschaft von Mendoza in Argentinien. Der kräftige aber auch elegante Rotwein aus dem Haus Alpasión eignet sich gut zu Fleischgerichten aller Art,
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Alpasión Grand Malbec Mendoza 2019 75cl
Beschreibung
Das Weingut Alpasión in Argentinien befindet sich im Uco-Tal, dem Gebiet in Mendoza, in dem sich die Weinberge in hohen Lagen auf 1.200 und 1.500 Metern über dem Meeresspiegel befinden, und in dem einige der weltbekannten Winzer wie Michel Rolland und die Familie Rothschild ebenfalls Anwesen besitzen. Das Weingut Alpasión wurde von einer Gruppe von Weinliebhabern gegründet, die sich alle einen Traum von der eigenen Weinherstellung verwirklichen wollten. Die Leidenschaft ist die treibende Kraft hinter diesem Projekt, daher wurde der erste Wein „Alpasión“ genannt, eine Kombination aus der spanischen „Alma“ (für Seele) und „Pasión“ (Leidenschaft). Das Alpasión-Label enthält die Fingerabdrücke und Unterschriften aller Weingutseigner. Zum Weingut gehören 85 Hektar Land, diese werden mittels nachhaltigem ökologischen Landbau bewirtschaftet, um die Gesundheit von Böden, Ökosystemen und Menschen zu gewährleisten. Ein Teil des Weinbergs ist sogar in der Form eines riesigen Fingerabdrucks bepflanzt, welches über die Eingabe der GPS Daten auf Satelliten Bildern erkennbar ist. Der Winzer Karim Mussi ist einer der bekanntesten, innovativsten und leidenschaftlichsten Winzer in der Region. Zur Vinifikation des Grand Malbec werden die ganzen Trauben in kleinen Betonfässer vergoren und heimische Hefen beigemischt. Die alkoholische Gärung findet bei 26° C über 14 Tage statt, die folgende malolaktische Gärung verläuft zu 100% natürlich. Die Alterung erfolgt für 10 Monate in neuen Holzfässern aus französischer Eiche.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 40912919 |
Alkoholgehalt | 15.5% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Argentinien |
Region | Mendoza |
Abfüller | Alpasión, RP94, Los Sauces, Mendoza, Argentinien |
Marke | Alpasión |
Typ | Rotwein |
Allergene | Enthält: Sulfite |
Degustationsnotiz | Ein dunkles Rot im Glas. Das Bouquet in der Nase zeigt schwarze Kirschen, Blaubeeren, leicht blumigen Nuancen und eine zarte Spur Süssholz. Am Gaumen dich, kräftige Malbec-Aromatik nach schwarzen Beeren kombiniert mit mineralischen Noten. Intensiv, elegant und ausgewogen. |
Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
Details | 100% Malbec |
Etikette | grafisch |
Bio | Ja |
Vegan | Ja |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Ja |
Trinktemperatur | 16-18 Grad |
Jahrgang | 2019 |
Passend zu | Charcuterie, Grill, Kalb- und Rindfleisch, Lamm, Raclette & Fondue, Rotes Fleisch, Schwein, Wild |